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    糖尿病人水果咋吃才健康?

     

      很多糖尿病病人經(jīng)常受到一個(gè)問題的困擾:自己很想吃水果,但是又擔(dān)心吃后會(huì)升高血糖,使病情出現(xiàn)反復(fù)。
     
      每年盛夏,面對(duì)紛至沓來的新鮮應(yīng)季水果,令不少糖尿病“老友記”頗為苦惱:吃吧,怕血糖升高,不吃吧,實(shí)在忍得辛苦。那么,患了糖尿病到底能不能吃水果呢?
     
      其實(shí)糖友們大可不必“談水果色變”。只要把握好以下四點(diǎn),那么對(duì)大多數(shù)糖友而言,完全可以既享受到食用水果的好處與樂趣,又能控制好血糖。
     
      一是“擇機(jī)”。當(dāng)血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小時(shí)血糖控制在10mmol/L以下,就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想,應(yīng)等平穩(wěn)后再吃。
     
      二是“擇時(shí)” 。也就是水果應(yīng)該安排在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時(shí)吃,而不是餐前或餐后立即吃水果;而且較大的水果最好是分次吃,這樣可以避免連續(xù)攝入過多的糖分而使血糖過高。
     
      三是“擇類”。最重要的是選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果。水果的種類不勝枚舉,推薦糖友選用的有西紅柿、小番茄(圣女果)、火龍果、枇杷、番石榴、山楂、李子等;慎重選用的有西瓜、獼猴桃、草莓、柚子、蘋果、桃、梨、橙等;不宜選用的有香蕉、荔枝、柿子、榴蓮、菠蘿、芒果、龍眼、葡萄等。需要強(qiáng)調(diào)的是,以上的大致分類僅供參考,因?yàn)榫退闶峭活愃?,由于產(chǎn)地、出品時(shí)節(jié)等的不同,其含糖量會(huì)有較大的差異,應(yīng)靈活把握。
     
      四是“適量”。也就是甜度越高,越要嚴(yán)格控制進(jìn)食的量。要學(xué)會(huì)“食物等值交換法”,例如每天食用大約四兩(200克)左右普通甜度的蘋果(可提供約90千卡的熱量),就應(yīng)扣除半兩(25克)的米面主食,以使每日攝入的總熱量保持不變。
     
      按上述要點(diǎn)去做的同時(shí),糖友們還應(yīng)自己積累一下經(jīng)驗(yàn):如果能在吃某種水果前和吃后2小時(shí)測(cè)一下指尖血糖,對(duì)了解自己能不能吃這種水果以及吃的量是否適合,自然大有幫助。

      
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